Tips para una mesas de postres

La mesa de postre debe llevar una variedad de entre 7 y 10 tipos de dulces distintos es lo más adecuado, y hará de la mesa o estación de postres, una experiencia inolvidable. Asimismo se debe calcular para los postres entre 2 y 3 dulces o bocadillos dulces por invitado.

Para elegir la variedad de postres tengamos en cuenta:

Los dulces y repostería con chocolate suelen ser los favoritos, por lo que es conveniente elegir una mayor variedad dentro del rubro chocolate.

Los postres con frutas darán alegría y color, cheesecake de fresa, tartaletas de frutas, se imponen y son frescas, livianas y sobre todo deliciosas.

Los postres con frutos secos deben también estar presentes en toda mesa de dulces; nueces, almendras o pistachos no podrían faltar.

Para complementar la estación, nada mejor que mini bocadillos dulces; mini brownies, cupcakes, cake pops, y galletitas decoradas, que serán tentación y deleite de todos los invitados.

La decoración de la mesa de postres debe armonizar con el estilo y temática del evento. Lo ideal es jugar creativamente con la misma gama de colores elegida para la decoración del mismo.

Se puede pensar en una mesa multicolor, una mesa monocromática, por ejemplo usando la gama del café y beige del chocolate para todos los dulces, o simplemente manejando los mismos colores elegidos para la ambientación de la fiesta.

Una mesa de dulces decorada con arreglos florales y objetos decorativos al tono, invitará a deleitar no sólo el paladar, sino todos los sentidos. Procura que los elementos decorativos no incomoden o estorben a la hora de tomar los dulces. Las bandejas y recipientes de vidrio, porcelana o plata son indispensables a la hora de embellecer aún más la mesa de postres.